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La Cucina di Donna Carmela, pura esaltazione dei sapori di Sicilia e dell’Italia autentica portata avanti dal nostro chef Piergiorgio Alecci.
Un lavoro di ricerca enogastronomica che va a fondo e oltre la materia prima declinata in differenti proposte di degustazione che suggellano gusto, intesa ed esperienza.

Sintesi è un compendio della migliore tradizione locale.

Dall'antipasto al dessert il ristorante Sintesi è pensato per chi ama i sapori autentici. Dalle materie prime del nostro orto, ai prodotti del territorio, per esaltare le tradizioni i della cucina tipica siciliana.

Rizobar è lo spazio dedicato all'arte del bere bene.
Un ambiente moderno e sofisticato dove poter degustare un’ampia selezione di pregiati distillati miscelati sapientemente dai nostri barman. Il gusto per l'estetica si concretizza nella creatività delle garnish e nell'eleganza di ogni singolo drink.

Punta di diamante del ristorante è la Cantina con caveau a vista, nata per esaltare la nostra proposta culinaria.
Un prezioso scrigno con più di trecento etichette all’interno del quale spicca l’eleganza della mineralità rocciosa ed evocativa del vulcano delle pluripremiate etichette Pietradolce, la nostra azienda vitivinicola posta sul versante Nord dell’Etna.
Il nostro sommelier è pronto ad accompagnare gli ospiti di Donna Carmela, desiderosi di vivere l’esperienza sensoriale della visita di uno degli spazi più amati del nostro Resort.

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